高知ならではの…

こんにちは。

 

 

日本全国、その地域ならではの食べ物は色々ありますが

 

 

高知と言えば何を思い浮かべますか?

 

 

カツオのたたきや芋けんぴ、文旦や柚子などを

 

 

思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

 

 

しかし!それだけではありません!

 

 

ウツボやしょうが、帽子パンににんにくの芽…

 

 

中でもミレービスケットやリープルは

 

 

高知の人は誰で知ってるものではないでしょうか。

 

 

高知にいらした際は是非召上がってみて下さい。

 

 

星野リゾート ウトコ オーベルジュ&スパ

高井

ディープシーステイ

この春3月1日より始まります新プラン「ディープシーステイ」のご紹介を致します。

 

今回特にご紹介したいのは、新たに誕生したウェルカムスイーツ

『ディープシードロップ』です。

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一見すると水を持っているように見えるこちらのスイーツは“食べる海洋深層水”というコンセプトの下に生まれました。

その名の通り海洋深層水を使用し、ミネラルを多く含んでおります。加えて、低カロリーなので美容にも最適なスイーツです。

 

こちらには地元で親しまれている「ぼか」といわれるサトウキビ蜜を合わせてお楽しみいただきます。是非ともこちらの不思議な新感覚スイーツをお召し上がりにいらしてください。

スタッフ一同お待ち申し上げております。

 

星野リゾート ウトコ オーベルジュ&スパ

板橋

高知のお米

こんにちは。

高知の食べ物といえば、

鰹や柚子を思い浮かべる方が多いんではないでしょうか。

しかし、高知はお米も美味しいんですよ。

高い山の上で育つ「天空の郷」

美味しいお米の1つです。

育っているのはこんなところ。

 

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分かりづらいかもしれませんが…

本当に高い山の上です。

是非、機会があったら「天空の郷」召し上がってみて下さい。

高井

さしすせそBAR

本日はウトコでお楽しみいただける新しい魅力についてのご紹介です。

その名も『さしすせそBAR』。

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高知県産の基本調味料(砂糖・塩・酢・醤油・味噌)を使ったオリジナルカクテルをご用意しております。

高知県は全ての基本調味料を県内で揃えることができる珍しい場所です。

ウトコでは豊かな自然を活かした天然由来の基本調味料を集めました。

 

醤油や味噌を使ったカクテル?と少し怪しまれる方もいらっしゃるかと思いますが、

是非とも挑戦していただきたいです。

調味料の風味をちゃんと残しつつも、飲みやすい味わいに仕上げております。

 

お食事の前にいかがでしょうか。

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

 

星野リゾート ウトコ オーベルジュ&スパ 板橋

ウトコの涼

ウトコは今月に入って快晴続き。暑い日々が続いております。

 

さて本日はこの夏、ウトコのウェルカムスイーツとして提供している「グラニータ」を

ご紹介致します。

グラニータとは簡単にいうとイタリア風のかき氷です。

 

ウトコでは高知名産の柚子と生姜、そしてオレンジをブレンドした特製フレーバーで

ご用意しております。

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また、こちらにはお好みで日本酒をかけてお召し上がりいただきます。

「かき氷×日本酒」の意外な組み合わせですが、とても相性が良く、さっぱりとお楽しみいただけます。

南国高知の夏を少しでも涼やかで快適にお過ごしいただければと思います。

グラニータをご用意してスタッフ一同お待ち申し上げております。

 

星野リゾート ウトコ オーベルジュ&スパ 板橋

 

夏のスタミナ飯

こんにちは。

先週末7月30日は土用の丑の日でしたので
今回は南国市にある鰻屋 かいだ屋さんをご紹介いたします。

 

かいだ屋さんは高知県南国市、高知龍馬空港の海側の道沿いにあります。

201210311547_CFhrm引用:株式会社かいだ屋HPより

こちらの大きな看板が目印です。
駐車場内には飛行機もあります。

 

そしてこちらが…うな重です。

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身がふっくらしており、たれも程よい甘さとても美味しかったです。
お吸い物は鰻のキモ入りでさっぱり頂く事ができました。

ただし30分以上はお待ちいただく可能性が高いので、
お時間にはゆとりをもってお越しくださいませ。

 

星野リゾート ウトコ オーベルジュ&スパ

奥野

 

 

 

高知といえば、このアイスクリン!

本日は、高知名物「1×1=1」のアイスクリンをご紹介致します。日増しに暑くなってきましたので、周辺散策の後のクールダウンにもオススメな地元スイーツですよ!

IMG_4495 お祭りの出店といえば、このアイスを思い浮かべます。今では、チョコやソーダ味など10種類程の味がありますが、私はこの元祖の味が大好きです。

甘さ控えめであっさりした風味と、アイスクリームではなく、氷菓子の仲間なので 食後でもペロリと食べてしまいます。(変わった名前の由来は「伝統一番・味一番・信用一番」という意味だそうです。)IMG_4488ウトコから徒歩2分程の同じ敷地内(ディープシーワールド)にある「たかおか市場」では、他にも地元の方が丹精込めて作った「イタドリ」などのお野菜や果物なども販売しております。室戸のお母さんが、調理法などを丁寧に教えてくださいますよ。

たかおか市場:AM9:00〜PM16:00  水曜定休